Không phải vì chúng tôi chê tiền...
Từng có một chủ quán ăn tìm đến KENG với phong thái rất dứt khoát, đặt thẳng vấn đề: "Ngân sách của anh là 50 triệu một tháng. Các em làm marketing, chạy chương trình, xây kênh TikTok kéo khách tới quán lại cho anh. Anh thấy mấy bên khác làm viral hay lắm, tụi em cứ làm y vậy, tháng sau anh muốn thấy lượng khách tăng trở lại!"
Quán của anh từng bán rất tốt, khách ra vào nườm nượp. Nhưng đó là hào quang của quá khứ. Anh ngủ quên trên chiến thắng, không cập nhật xu hướng, mặc kệ thị hiếu thay đổi. Đến khi lượng khách chững lại và sụt giảm, thay vì nhìn nhận lại chất lượng cốt lõi, anh lại vung tiền đi tìm một đơn vị Agency để "lên camp, làm viral" với hy vọng dùng Marketing để giải quyết bài toán kinh doanh.
Sự thật là, anh không hiểu rằng những thương hiệu đối thủ mà anh thấy họ "viral" tung tóe trên mạng, họ đã làm mọi thứ vô cùng chỉn chu từ tận bên trong. Kế hoạch Marketing của họ được chuẩn bị kỹ lưỡng từ trước khi cả mở quán, chứ không phải đụng đâu làm đó.
Họ tính toán sắc bén từ khâu chọn lọc sản phẩm cốt lõi, dệt nên một câu chuyện thương hiệu đủ sức nặng, cho đến việc chốt vị trí mặt bằng. Thậm chí, thiết kế menu ra sao, chiến lược giá bán thế nào, hay các chương trình khuyến mãi theo từng giai đoạn đều được họ lên kịch bản bài bản từ trước.
Họ chủ động định hình cuộc chơi, chứ không phải đợi đến lúc kinh doanh đi xuống mới dùng tiền làm Marketing và xem nó như một vị thuốc tiên có thể che đậy mọi lỗ hổng vận hành.
Team KENG quyết tâm từ chối nhận case này.
Như đã nói, không phải vì chúng tôi chê tiền. Chúng tôi hoàn toàn có thể cầm 50 triệu đó, đốt vào Ads, làm vài clip giật gân kéo khách đến một lần rồi thôi. Nhưng làm vậy để làm gì khi cốt lõi đã hỏng? Marketing phải đi cùng quá trình phát triển sản phẩm. Bạn không thể dùng quảng cáo để cứu vãn một món ăn đã giảm sút chất lượng hay một dịch vụ tồi.
Và đúng 30 ngày sau, chúng tôi lướt thấy bài đăng sang nhượng mặt bằng của anh. Quán chính thức đóng cửa. Không phải vì thiếu ngân sách làm truyền thông, mà vì bài toán kinh doanh đã sai ngay từ cốt lõi.
Nhìn lại sự lụi tàn chóng vánh đó, KENG muốn đặt những "câu hỏi trí mạng" cho các anh chị chủ quán, chủ doanh nghiệp đang đọc bài viết này:
Bao lâu rồi anh chị chưa nghiêm túc nhìn lại thương hiệu của mình xem điểm nào đang làm tốt, điểm nào đang kéo lùi doanh thu?
Bao lâu rồi anh chị chưa gác lại sổ sách để bước ra hỏi thăm khách hàng xem họ thực sự cảm thấy thế nào về món ăn và dịch vụ?
Bao lâu rồi anh chị chưa ngồi lại với chính nhân viên của mình để lôi ra những "điểm chết" trong quy trình vận hành hàng ngày?
Và câu hỏi cuối cùng: Anh chị có dám tự tin khẳng định rằng trong vòng 2 năm nữa, thương hiệu của mình vẫn còn đứng vững trên thị trường?
Thương trường không có chỗ cho sự chần chừ. Đừng để thương hiệu rơi vào cảnh "bệnh nặng mới vái tứ phương". Nếu anh chị cảm thấy ngập ngừng hoặc không chắc chắn về câu trả lời, thì đừng tự mình loay hoay gồng gánh thêm nữa.
Hãy để KENG đồng hành cùng anh chị. Nhắn tin ngay cho KENG để đặt lịch "khám tổng quát cho thương hiệu" MIỄN PHÍ, Chúng ta sẽ cùng nhau ngồi xuống, rà soát lại mọi thứ và tìm ra hướng đi vững chắc nhất trước khi quá muộn!
